Quem é que não adora gelado? É tão cremoso, doce e fresco! Confesso que nesta altura do ano é o meu “guilty pleasure” e por isso tive de arranjar alternativas mais saudáveis. Esta receita é facílima e satisfaz-me. Não fica tão cremoso como um gelado de compra por não ter tanta gordura e os gelados saudáveis que existem à venda são demasiado caros, por isso prefiro fazer em casa, com ingredientes mais naturais e ao meu gosto. Em vez de natas e açúcar, uso bananas como base.  Depois de congeladas e misturadas com um pouco de leite ou bebida vegetal, fica cremoso e doce, tal como o gelado, sem necessitar de levar açúcar ou qualquer outro adoçante. A banana pode ser substituída por outras frutas mas na minha opinião, nenhuma fica tão cremosa (pode é colocar 2 bananas com outra fruta congelada). É bastante simples e depois só tem de adicionar algum topping: frutas, sementes, frutos secos ... o céu é o limite no que toca a gelados caseiros. Eu própria cada vez que faço, acrescento sempre algo diferente ou mudo alguns ingredientes (sempre em função do que tenho em casa). 

No entanto, um gelado só de banana parecia muito simples e por isso decidi acrescentar algo que adoro e combina bem com banana: manteiga de amêndoa! Para parecer mais uma gulodice, ainda juntei caramelo (uma versão um bocadinho mais saudável) na cobertura 😜Nem sei como nunca tinha provado um gelado de manteiga de amêndoa...

Este gelado de banana e manteiga de amêndoa vai fazer com que acredite que é possível haverem gelados saudáveis! 

Qual é o seu sabor de gelado? Eu sem dúvida tenho muitos 😂