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Como os olhos também comem, ultimamente sempre que penso numa receita, penso também como ficará o seu empratamento, pois sei que vocês são muito exigentes e se não tiver bom aspeto não vão experimentar.

Apesar do meu forno não estar no seu melhor (não ando a conseguir que os bolos cresçam e já segui algumas receitas à risca por isso a culpa só pode ser do forno!) 😆, continuo a aventurar-me a fazer bolos. Não há dúvida que um bolo mármore é sempre bonito, só é pena o meu bolo ter ficado praticamente duas camadas separadas e, portanto, o resultado final não ficou tao bonito. Mas quanto ao sabor, que continua a ser o que mais importa, garanto que está todo lá! Sabe tão bem conseguir comer um pedaço de bolo de cenoura e outro de bolo de chocolate em cada dentada 😜

Há aqueles dias à noite em que só apetece ficar no sofá enrolada numa manta, a ver uma série e a comer algo doce acompanhado de uma bebida quente. Este bolo é perfeito para essas ocasiões pois é doce sem ser demasiado doce e por isso uma opção mais saudável. Pode acompanha-lo com chá, café, chocolate quente (sou fã do macacu da Shine), matcha, golden milk...

A cenoura permite que a textura do bolo fique maravilhosa, mais húmido e dá um ligeiro toque adocicado. Este não é um bolo leve, assemelha-se mais aos típicos “banana bread” (mas neste caso de cenoura e chocolate) por ser mais denso. 

Para mim a combinação de cenoura e chocolate é deliciosa mas quais são as vossas combinações preferidas?